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La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai. Il s'agit de bonbons aromatisés à la menthe et rayés de sucre caramélisé. Les bêtises ont la forme d'un petit coussin et sont une des stars des bonbons à l'ancienne. On les aromatise aujourd'hui à différents parfums. Deux fabricants perpétuent la tradition de la bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité : les confiseries Afchain et Despinoy.
Leur origine remonterait aux environs de 1850. Leur invention résulterait d'une erreur de manipulation, une « bêtise ».
Vers le milieu du XIXe siècle, un apprenti confiseur de la ville de Cambrai aurait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés. Sa mère lui aurait alors crié avec colère : « ils sont ratés tes bonbons ! tu as encore fait des bêtises ! »
Mais ces bonbons, digestes et rafraîchissants, eurent beaucoup de succès. On leur donna le nom de « bêtises » puisqu'ils étaient le résultat d'une erreur, d'une bêtise de fabrication.
Les deux marques, encore existantes de nos jours, en revendiquent la paternité. On parle aussi de la responsabilité d'un certain Tiot Paul ch'Bochu (petit Paul, le bossu) natif de Cauroir.
Diverses histoires se racontent sur l'origine des Bêtises de Cambrai. Certains auteurs vont même jusqu'à dater la naissance de la spécialité au XIIIe siècle.
Quoiqu'il en soit, la maison AFCHAIN fût officiellement reconnue comme "le seul inventeur" du célèbre bonbon en 1889. (source: site officiel des betises de Cambrai)
Le blog de Malicia
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Bonjour, bienvenue dans mon blog. Je suis une étudiante chinoise qui apprends le français actuellement en Chine. Ce blog est dédié à la présentation des cultures chinoises et françaises.
Dans ce blog je vais vous présenter de nombreux articles sur la Chine et la France, qui sont de merveilleux pays pleins de richesse !
J'espère que vous passerez un agréable moment a visiter ce blog.
^^ ^^ ^^
Bonne visite à tous !
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remyemma, Posté le vendredi 02 janvier 2009 15:31
Je ne connaissais pas l histoire de ces delices. Je ne regretes pas d etre passe sur ce blog. =D
Jojomania01, Posté le vendredi 26 décembre 2008 17:06
c'est trooopp boonnn !!!!
matthieu de skype, Posté le samedi 13 décembre 2008 10:35
j'habiter à 30 kilométres de cambrai ! j'y aller assez souvent ! c'est trés jolie et les bétises de cambrai c'est vraiment bon !!!!!!!
christine, Posté le jeudi 11 décembre 2008 20:37
le nom de ce film est bienvenue cher les cht'ti un mythe en france ?
lemonzrh, Posté le jeudi 11 décembre 2008 20:35
le nom de ce film est bienvenue cher les cht'ti un mythe en france ???
mec-sympa-du-06, Posté le dimanche 07 décembre 2008 12:19
c est bon les betises.... en france betise c est aussi fait des choses pas bien lol
sinon je t invite a regarder le film bienvenue cher les cht'ti un mythe en france
h5934, Posté le mercredi 20 mai 2009 02:41
bonjours,
j'habites prés de Valenciennes, à environ 20 km au nord de Cambrai.
pour info, il existe une copie des betises de Cambrai, ce sont les sottise de Valenciennes.
Mais je préfere l'original